COZINHEIRO(A) - CADASTRO RESERVA | SALVADOR, BA

O(A) Cozinheiro é responsável por responder pelo preparo das refeições, cumprindo os procedimentos estabelecidos da área de qualidade e higiene e controlando as atividades a fim de evitar perdas e desperdícios.

• Preparar o desjejum; 
• Executar serviços diversos na área de cozinha, fazendo pré-preparo e preparo de carnes, pré-preparo e preparo de guarnições, base de molhos para o prato principal etc.; 
• Medir a temperatura durante o preparo; 
• Executar as atividades relacionadas ao preparo das refeições; 
• Fazer o cozimento de legumes, verduras, saladas, preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os, separando-os de acordo com porções solicitadas preparando as refeições; 
• Orientar-se pelo cardápio estabelecido e seguir instruções de preparo; 
• Atender aos métodos de cozimento e padrões de qualidade dos alimentos; 
• Selecionar alimentos verificando a qualidade e validade dos mesmos. 
• Auxiliar no controle e requisição do material necessário para a preparação dos alimentos;  
• Acompanhar a distribuição de refeições abastecendo as cubas e deixando na área de espera para que sejam levadas para rampa; 
• Acompanhar as atividades do oficial de cozinha; 
• Executar outras tarefas de apoio ou correlatas ao seu trabalho; 
• Manter a limpeza e organização do local de trabalho.

• Ensino Médio completo;
• Experiência em cozinha industrial ou corporativa;
• Desejável vivência em cozinhas de ambientes hospitalares.

• Disponibilidade para trabalhar na escala 12X36.

A Florence é um hospital de transição dedicado ao cuidado de pacientes, procedentes de hospitais gerais, que possuem um diagnóstico definido e ainda requerem uma intensidade alta de cuidado. Atendemos pacientes para reabilitação intensiva e cuidados paliativos de fim de vida.

Representa um marco no tratamento humanizado, com instalações projetadas para criar uma atmosfera mais pessoal e acolhedora, possibilitando maior interação entre o paciente e seus familiares. Por isso, entre um ambiente com cuidados especializados ou com carinho e atenção, escolha os dois: escolha a Clínica Florence.

Clínica Florence. Mais cuidado, mais vida.